Приоритет прозрачности при упаковке молочных продуктов
Молочная промышленность уделяет особое внимание ответственным практикам при разработке упаковки – от информирования общественности о претензиях к охране окружающей среды до использования передовых технологий для повышения устойчивости.
В сферу этой ответственности входит разработка инноваций, поддерживающих многочисленные инициативы, включая сокращение количества пищевых отходов и содействие вторичной переработке.
Повышение сроков хранения продукции
Молочные бренды часто представляют свою упаковку как экологически чистую и ведущую в области экологической ответственности, но подтверждение этих утверждений будет иметь решающее значение для отрасли.
Убедитесь, что эти атрибуты являются не пустыми заявлениями, а правдой, и это означает все, начиная с источника поставок продуктов и заканчивая ингредиентами и возможностью вторичной переработки упаковки.
Таким образом, растет использование заявлений о снижении выбросов углерода на упаковке и показателей устойчивости, включая отчетность об углеродном следе. Информация, касающаяся сертификатов сторонних производителей, информация об утилизации и данные о происхождении продукта, также важны.
Спрос на продукты, устойчивые к хранению, только растет, и это привело к использованию упаковки с более модифицированной атмосферой и инновациям в области асептических технологий.
Со стороны конечного потребителя они хотят видеть технологии, продлевающие срок хранения, которые обеспечивают удобство, но без всех добавок и консервантов.
В отрасли также наблюдается движение в сторону использования полиэтилена высокой плотности и большего количества материалов, пригодных для вторичной переработки, в упаковочных продуктах, но этот акцент на возможности вторичной переработки часто вступает в противоречие с другими тенденциями отрасли. Например, многие молочные бренды тяготеют к более тонкой упаковке, для которой требуется меньше материалов, но эти упаковки часто не так легко перерабатывать. Кроме того, во многих случаях используются сложные виды ламинирования, которые обеспечивают более длительный срок хранения, но переход от этих форматов к использованию мономатериалов, которые легче перерабатывать, может оказаться сложной задачей.
В молочной промышленности существуют хорошие возможности для производства жесткой упаковки из полиэтилена высокой плотности. Ее относительно легко отделять и перерабатывать.
Масштабное производство упаковочных материалов, пригодных для вторичной переработки, также может быть сложной задачей. Упаковочные линии оптимизированы для работы с традиционными материалами на высокой скорости, что линиям часто приходится работать на более низкой скорости, при переходе на другие типы материалов из соображений сохранения целостности упаковки. Это означает, что многим компаниям необходимо модифицировать свои линии или инвестировать в новое упаковочное оборудование.
Во многих случаях (компании) проводят модернизацию просто для того, чтобы иметь возможность работать с различными материалами и поддерживать работу этих машин как можно быстрее и продуктивнее.
В целом, это создает необходимость для производителей продуктов более тесного сотрудничества с производителями оборудования и материалов.
Ожидается, что производители оборудования и материалов смогут работать на опережение и делиться своим опытом о наилучших способах внедрения новых материалов в производство и, надеюсь, сократить время, необходимое для оптимизации настройки.
Учитывая общую инфляционную обстановку, снижение стоимости материалов, пригодных для вторичной переработки, также имеет ключевое значение. Сбор больших объемов материалов, пригодных для вторичной переработки, и создание экономики, стимулирующей переработку, будут одним из наиболее эффективных способов снизить затраты.
Большинство потребителей по-прежнему в значительной степени полагаются на бренды и розничных продавцов в предоставлении устойчивых решений, не перекладывая на них бремя затрат . Упаковка продолжает улучшаться по мере повышения уровня образования, нормативных актов и адаптации к новым процессам и обязательствам, которые используются потребителями в повседневной жизни.
С этой целью партнерские отношения компании по переработке включают сотрудничество с сообществами и предприятиями по переработке, включая предприятия по рекуперации материалов, переработчики и вторичные переработчики, чтобы улучшить возможности.
Упаковка нового поколения
Был разработан ряд новых упаковочных продуктов, повышающих срок годности и экологичность, а также закладывающих основу для будущих инноваций.
Последние тенденции в области устойчивой упаковки молочных продуктов включают решения из мономатериалов PP и PE, содержание ПЦР, компостируемые материалы, сокращение количества материалов и улучшения переработки. Эти варианты стали практичными и доступными благодаря экономии за счет масштаба, рыночного спроса и технологических достижений, способствующих широкому внедрению в молочной промышленности.
Соэкструзионные формовочные пленки ICE XP компании ICE разработаны для повышения эффективности производства, особенно при приготовлении шариков из моцареллы и батонов. Инновационные пленки позволяют отделять более плотные пленки при сохранении производительности.
Технология ClearCor от Amcor уменьшает количество барьерных материала, используемого в бутылке, позволяя включать содержимое, переработанное после потребления, а также компания представила новую технологию уменьшения веса под названием Quantum.
Tetra Pak обращается к переработке и упаковке молока сверхвысокой температуры, чтобы обеспечить получение экологически чистого продукта с увеличенным сроком хранения, который также сокращает количество пищевых отходов и повышает эффективность.
Потребители все больше меняют свое представление о том, что свежие молочные продукты должны храниться в холодильнике, что это дает возможность для разработки более экологичных продуктов и упаковки.
Производители молочных продуктов часто готовят продукцию для различных типов розничных сетей, от магазинов шаговой доступности, до продуктовых и клубных магазинов, поэтому им необходимо уметь обеспечивать гибкость при первичной и вторичной упаковке. Робототехника повышает эту гибкость, позволяя одной и той же машине упаковывать продукты разных размеров и форматов.
Tetra Pak, также работает над созданием углеродно-нейтральной упаковки для пищевых продуктов, полностью изготовленной из экологически чистых возобновляемых или перерабатываемых материалов, и разработка таких продуктов будет иметь решающее значение для удовлетворения потребностей в будущем.